软绵绵夹馅酸奶小面包（松下面包机版）

感觉今天的面发得很好，在26-27的环境下。总结下用料比例：高筋粉280克，鸡蛋一个，水160ml,黄油40克，糖25克，盐4-5克.
具体步骤：面包机揉面发面程序一小时，拿出来排气，分成小团，盖上保鲜膜静放15分钟；把小面团揉成长条，盖上保鲜膜，静放15-20分钟；最后整形（把长条压平卷起）在烤箱里开发酵档40分钟，面团就发到原来的两倍大了；刷上蛋液，撒上芝麻或杏仁片，200度烤20分钟，满屋飘香：）忍不住吃了一个棒棒的！明早150度回炉再烤5分钟就像现烤出来的一样：）

2015-09-17