自制转化糖浆

昨晚用不锈钢锅熬的，熬了也就十几分钟吧，这算是最成功的一次吧！以前熬的都在凉了以后就变得很硬，我的经验是用筷子沾点糖看看有点粘稠就可以出锅了，等凉了之后就会变得很浓稠了，用筷子挑起来就带丝了

2015-09-16