【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕

蛋白打发的不够充分，我把蛋黄的糖量减少到15克，觉得还好。最后搅拌的时候手抖多搅了几下，结果消泡严重，最后取出时显得不够饱满均匀，下次再试一次！

2015-09-16