老丁的私房菜-油焖茄子

茄子在冰箱放久了，颜色很不好看，于是多放了些酱油，老抽味道太重了些，但依然很好吃。这道油焖茄子做起来也很方便，当按压茄子看到它慢慢变软又出油的时候，心情是非常愉悦的，好像能看到菜的香气了。我们中国人还是抵挡住不油脂的诱惑的，所以不管到哪里，最终胃还是会想念铁锅炒菜，即便从来没下过厨，也终是一点点对做饭炒菜不再陌生。 #午餐•2015年9月12日#

2015-09-13