今天换这个方子,为啥还是烤的时候这月饼往下滑的???
2015-09-13
四个原因:馅含糖量太高;馅水分太多;饼皮、馅软硬不一致;烘烤时间过长。
@戒定慧_e1dw 馅我好像炒太干了,切开都掉粉了,。。感觉可能是你说的软硬不一致挨的。。
四个原因:馅含糖量太高;馅水分太多;饼皮、馅软硬不一致;烘烤时间过长。
2015-09-13
@戒定慧_e1dw 馅我好像炒太干了,切开都掉粉了,。。感觉可能是你说的软硬不一致挨的。。
2015-09-13