晚餐•2015年9月12日

#晚餐•2015年9月12日#莲蓉馅料（用来做月饼）
用料：去芯莲子:300g
             白糖：150g
              色拉油：200g
（糖跟油的量可适当添加）
步骤：1.莲子放入高压锅内，放入水，最好刚淹过莲子，压煮20分钟，倒出来放凉。
2.倒入料理机打碎至细腻，要适当加水，不然不好打。越细腻越好。
3.打好的莲子羹倒入锅内，小火不断翻炒，炒大概10分钟后加入白糖，可一次性加也可分两三次加，炒至水分稍干再加油，油分3次加入，每次都要使之搅拌至吸收后再加下一次。
4.炒至莲蓉报团炒不动，不沾锅即可出锅，放凉。

2015-09-12