无水无油香脆花生糖

【花生糖】
做花生糖是个花时间的技术活，无论是炒花生，还是炒糖，一定要小火。我在炒糖的时候因为嫌融糖融得慢，就中火了一下下，然后糖就变深色了，也有点点涩味，内疚啊！

另外，切糖也很讲技巧，技巧是什么？对不起，我不知道！ #晚餐•2015年9月11日#

2015-09-11