ZhuQQ_ @elaine---伊玲 这个除非去买个温度计那种专门烘焙用的。不然就只能是说按着配方来。然后一点点改善。我现在做150克面粉自己用的配方就很好。做大了感觉就难做了。还是小的容易。 2015-09-13
温度小点时间短点。不过最好用汤种法可以锁住更多水
2015-09-12
@ZhuQQ_ 哦哦，但其实怎么可以知道它熟不熟？
2015-09-12
@elaine---伊玲 这个除非去买个温度计那种专门烘焙用的。不然就只能是说按着配方来。然后一点点改善。我现在做150克面粉自己用的配方就很好。做大了感觉就难做了。还是小的容易。
2015-09-13