绿豆糕

冰箱冷藏后口味最佳，冷藏前不太好吃。我用料理机打粉，直到蒸好的绿豆打碎至成团（料理机强烈晃动，因为绿豆碎到可以粘成一团团的，比粉状还细腻），虽然比较伤机子，可是过筛更伤不起（我摁手痛才过了几克的重量，要咳血的）。这个方法省力省时，口感细腻。话说为什么我的偏干？用玉米油，麦芽糖（很粘很稠很纯的），结果炒出来不油不成大团，我加玉米油才行。甜度不够，可能白糖问题，加了芝麻和麦芽糖，冷藏后很好吃！爸爸爱吃，特地做给他和宝宝的！宝宝还帮我压了一个，很好！她才两岁九个月！#晚餐•2015年9月10日#

2015-09-10