宫保豆腐

制作调料的时候，不知道是淀粉放多了，还是糖放多了。调料酱一下锅就很自然得变得非常粘稠，以至于后面的豆腐和蒜台很难炒。建议淀粉和糖少放，水多放。选用的是嫩豆腐，油炸之后，外酥里内，很不错。芝麻炒一炒，香味更弄噢~

2015-09-09