饮食日记

#烘焙学徒日记#
Day 5: 蛋白糖之恋

为别人婚礼做的蛋白糖 到时候会与草莓和奶油搭配 做经典英式甜品Eton Mess

这个wood fired oven是Gordon自己造的 他做了几十年的面包 是我学习的目标
蛋白糖是跟着Katie做的 她是熟练的甜品师 总能变成各种各样的配方 每样都很美味

他们是一对令人羡慕的夫妻 一起做着喜欢的事 有三个优秀（颜值和情商都很高）的儿子 生活甜蜜如这蛋白糖 却也简单如这蛋白糖
虽然只需蛋清和糖两种食材 但需要足够长的时间 恰好的温度 才能做出美好的成品

明天开始要开练做面包了 要认真学习 努力实践
大家早安~ #早餐•2015年9月9日#

2015-09-09