香浓黑巧克力戚风

#七夕巧克力戚风#
改了一下配方，六寸烟囱模：
①巧克力糊
20g左右老顺德纯朱古力（直接和牛奶黄油一起小火加热融化）
75g牛奶
35g黄油
20g糖
小半勺盐
40g低粉
18g可可粉
四个土鸡蛋黄（小，每个蛋约40g）
②蛋清
四个土鸡蛋清
55g糖

2015-09-08