黑麦天然酵种红茶欧包

欧包No.1
做了无数的理论功课之后在过去的这个周末终于还是觉得看再多不如动手做，战战兢兢地做了人生中第一个欧包……怕水量大的操作不来，选了一个水量小的，战线拉得这么长，然后……被打击到了，同时对欧包高手们的崇拜更上一层楼了

纠结了一下觉得到底要不要传……他说传呗记录一下么，好吧……割包完全下不去手的感觉，然后我猜是整形的时候有问题于是侧面出现了一个薄弱的地方，于是它就咧嘴大笑我做得不好了……什么倒沸水啊面包滑到石板上啊后来抽烤盘啊我都是在极度的担惊受怕中完成的，做这些动作的时候几欲崩溃
味道口感倒是不错的，但看着感觉组织不太好，整形的时候下手有点狠了。倒是某呆会安慰我，连吃两片然后说，嗯，除了外面那层碳其实还是很好吃的。那层碳……碳……
#早餐•2015年9月8日# #瓜的欧包练习室#

2015-09-07