土豆丝五彩蛋饼

今天又做了一个。方子改了点。直接煎土豆丝，不加蛋。这样土豆丝打底可以煎出酥脆，也可以很好的煎成一整块。加了蛋调匀后煎反而煎不熟。然后土豆丝煎得差不多了在加的鸡蛋浇上。最后摆的黄瓜火腿上去。为了稳妥，进微波炉打了一分钟。

2015-09-06