辣子鸡

很好吃，鸡腿剔骨切丁，我用料酒花椒少许盐腌制了一会儿，然后炸，炒香辣椒等调料，把鸡丁放入，撒芝麻出锅~
炒辣椒等调料，放入鸡丁，撒芝麻这些事儿一共加起来也就1、2分钟，千万必要炒时间太长，否则辣椒会黑。芝麻放入后，炒两下赶紧出锅，否则芝麻就不是白色了。

2012-05-23