按作者的量，但是她写的有些模凌两可我给改良了下。另外中种和主面团揉一起时再加50克样子面粉，中种部分我也发酵了。
2015-08-29
我看着面粉量有点模糊，请问中种都少面粉？主面团多少？
2015-09-09
量是按照方子的量，面粉好像是223吧，主面团没有面粉的，是奶粉。我就是中种和主面团和在一起时很湿就再加50克样子的面粉
我看着面粉量有点模糊，请问中种都少面粉？主面团多少？
2015-09-09
量是按照方子的量，面粉好像是223吧，主面团没有面粉的，是奶粉。我就是中种和主面团和在一起时很湿就再加50克样子的面粉
2015-09-09