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豆沙卷面包

健康可口的紫薯面包卷
紫薯馅：紫薯（去皮）120克，细砂糖25克，牛奶20克
表面装饰：全蛋液适量，杏仁片适量
制作过程：
1、首先制作紫薯馅。将紫薯去皮后称重，切成小块放入碗里。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅用大火蒸上汽后转中火蒸25分钟左右，直到把紫薯蒸软。
2、正好的紫薯，趁热用勺子背压成泥。压的时候尽量不要留有紫薯颗粒，压得越细腻越好。
3、在紫薯泥里加入细砂糖，拌匀使细砂糖溶化，和紫薯泥完全融合在一起。再慢慢的加入牛奶。
4、牛奶先加入一小半，用刮刀压拌或者直接用打蛋器搅打，使牛奶和紫薯泥混合，观察紫薯泥的状态，慢慢的加入剩下的牛奶，当紫薯泥达到湿润、细腻、光滑的状态就可以了。牛奶的用量根据情况酌情增减。做好的紫薯馅，冷却后使用。

2015-08-25

三月春江水

@北极熊又回来了 熊熊最懂我的心，爱你么么哒

2015-08-25

香-40

好棒。面包用了这馅，锦上添花。

2015-08-25