豆沙蛋黄酥

昨晚做好一盘蛋黄酥，放到今早依然酥酥的好好吃。方子第二次做，改良了一些地方，可能是由于面粉品牌不同，油酥部分的黄油我加多了7克才能揉出方子中的效果，而且面皮部分也是第一次揉出了手套膜，揉好以后靠摔打十五分钟终于获得想要的大片手套膜，这次的制作可谓是心得多多啊~于是做出的蛋黄酥也比上次更酥软了。#早餐•2015年8月24日#

2015-08-24