自制凉皮

方子很好，一次就成功了。用的高筋面粉，在冰箱放了一晚上，非常劲道，面筋也很Q弹~老公说比外面卖的好吃多了~不过蒸的时候，先按方子讲的方法放水上，结果一边特薄一边特厚，所以第二张开始就放电蒸锅里蒸的，反而蒸得特别好，厚薄一致，还比放水上简单#晚餐•2015年8月23日#

2015-08-23