绿豆糕

要不是我妈要吃我绝对是不会做的，分离绿豆皮简直要疯（我强迫症，一点绿豆皮都不想看到！），炒干也很困难，要炒好久，最后造型也不理想，好在味道还不错，这个方子油量有点多，建议黄油减少10g，事实上代替等量的黄油只需要四分之三到八分之七的植物油就够了，所以如果要用植物油一定要减量。最后，要是下次没人帮我，我绝对不做了。

2015-08-22