夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

我就是用错酵母发面发了一个下午，30度的高温天。一开始盖的保鲜膜发得特别慢，后来盖了湿纱布发得超快。
鲁王高筋粉，液体称了160，后期又加了一点。
问题是里面全是洞洞，根本不是一整片的，而且，进烤炉什么样出来还是什么样，根本没长高！烤箱我预热了，跟这个有关系吗？150度烤出了脆皮的效果！说好的软妹子呢！

2015-08-19