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6677520 做过

阿胶固元膏

特别容易化，建议不要用保险膜，会和阿胶粘在一起，用油纸很好，一点都不粘。这个量比较大，建议倒出来的时候倒如大一点的容器内会薄一点！我放在冰柜内冻了一晚上才切的。黄酒浸泡阿胶没用那么长时间。几个小时而已。熬制过程中用天然气最小火，开始不停搅拌，后期就可以偷懒啦！加入核桃、枣、黑芝麻、枸杞时锅还是在炉子上用小火熬，要不然搅不均匀，还特别容易搅不动。希望对大家有用。

2015-08-11

6677520

@伊妈爱伊娃 要三斤多呢。我觉得有点多。我没有加桂圆。黄酒可以减量。或者再多熬些时间。总之，不可偷懒。

2015-08-11

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@C嬷嬷 我还没放冰箱表面就不粘了。亲用的什么阿胶？现在阿胶好多假的。

2015-08-12

6677520

@C嬷嬷 要使劲熬，我熬了一个半小时，差点累废了

2015-08-12

咩咩-纯纯

泡阿胶的时候要不要放冰箱里冷藏啊？还是室温泡就好呢？

2015-08-12

6677520

@伊妈爱伊娃 我室温泡的。

2015-08-12

6677520

我没泡那么久。早上泡的，晚上就做了。如果蒸的化泡一个小时就行。

2015-08-12