Crèmebrulée。法式烤布雷。焦糖布丁。

超市里没有卖淡奶油我又急着做就按网上的方法用牛奶和蛋清3:1搅匀来代替了，看大家都说太甜，我不喜甜糖就只放了7.8克左右，不知道是不是因为没有淡奶油甜味减少了还是说我糖放太少了，做出来太淡了没什么味道，奶味也不够，看来下次还是得用淡奶油！还有我放烤箱15分钟就起焦斑了，怕时间不够就烤了20分钟，是不是起焦斑了就真的可以立马拿出来呀？

2015-08-08