酸奶戚风蛋糕

方子减半做了六寸的。出炉以后还是不可避免地有些回缩，不过目前看来不严重，倒有点凹蛋糕的意思。用手摁能感觉到内部很湿润有弹性，表面加盖了锡纸几乎没怎么上色，嫩嫩的很好看。能闻到蛋腥味，不过原味蛋糕多少都会有，反正我跟家汪都不讨厌这个味道，酸奶味倒是不明显。打算放冰箱冷藏一下再切开来尝尝。#晚餐•2015年8月6日#

2015-08-06