辣椒牛肉包生菜

#星级大厨的家常菜#
看到@兔子艾桑 做了就默默收藏了。酱汁味道真的不错，不然其实挺淡的。
不过肉末没有炒到原菜谱说的焦脆可能影响了口感…我是该怪我的锅还是我的炉子还是我自己呢…

笔记，热锅放油，一指生姜切末炒香，加入500g绞肉（猪肉牛肉各一半）炒熟。1个红辣椒＋1个jalapeno＋4根小葱切丁下锅翻炒，加入盐，1大勺棕糖，一个青柠的皮，半个青柠的汁调味。再放入蒜泥（3瓣蒜）拌匀，出锅。
酱汁：1大勺生抽＋半个青柠的汁＋大量香油＋半个红辣椒＋一撮香菜＋1小勺棕糖
这么多够4个人吃的！ #晚餐•2015年8月4日#

2015-08-04