提拉米苏蛋糕（六寸）

八寸可可戚风做底，没放鸡蛋，直接500G奶油，250克马斯卡彭，50克糖不会太甜，10克鱼胶刚好凝固。夏天做奶油裸蛋糕容易融化，就做成慕斯蛋糕了。切的时候偷懒没有擦刀，所以上面有点奶油，正确的切法，应该是切一下擦干净刀，再切第二刀。

2015-08-03