佛卡夏——波兰酵头版本(Poolish Focaccia)

新鲜香草版
这次拉伸折叠做得比上次顺手多了，记得手上一定要涂满面粉后再操作！不然巨黏！天气太热我缩短了发酵时间，这是送进烤箱前的状态，有木有看到超大的气孔啊哈～

#BBA实践记录#
#早餐•2015年7月27日#

2015-07-27