我的面包坊

来自金大旺微博：面包粉 500g 水350g 盐9g 酵母5g  橄榄油35g 罗勒和橄榄碎若干。
1、将罗勒和橄榄浸泡在橄榄油中数分钟
2、将所有材料揉成一个光滑的面团，发在发酵布上初次发酵两倍取出翻面滚圆在发酵30分钟
3、发酵好后在撒粉的桌面擀成厚度合适的饼
5、将面团用刮刀分成数块，放在撒粉的发酵布上做最后发酵，厚度膨胀至一倍时在表面划口220℃15分钟（参考）

效果很好！！ #午餐•2015年7月25日# #梦想做个面包师#

2015-07-25