._wmrz 做过 简单快速手撕鸡 四个鸡腿弄出来就这么点,调料放的酱油 耗油 香醋 花椒粉 香油 辣椒油 葱 姜 蒜 香菜,切了一根芹菜一起拌下去了,味道很赞,就是感觉撕下来的肉没有那么好看!我这个可以么,求大厨指教! 2015-07-23
Amor樂樂 @._wmrz 我这个用的鸡胸肉,所以撕起来比较规整~我之前一直用鸡腿肉的~相对来说比较小块,而且鸡腿肉比鸡胸肉更嫩汁水更多~我只是懒而已哈哈~鸡腿肉的话也是筷子插一下,里面骨头边的肉都熟了就好~也不要煮太久...不过总的来说鸡腿肉比鸡胸肉不容易 煮老~ 2015-07-23
大赞~我觉得鸡腿肉比鸡胸肉好吃~就是撕起来麻烦~调料按自己喜欢的来~还可以加点黄瓜丝更清口~
2015-07-23
@Amor樂樂 亲爱的,为什么我这个撕下来的肉肉没有你的均匀细长呢,我这个一撕都是小块小块的,是鸡腿肉和鸡胸肉的区别吗,还是煮久了
2015-07-23
@._wmrz 我这个用的鸡胸肉,所以撕起来比较规整~我之前一直用鸡腿肉的~相对来说比较小块,而且鸡腿肉比鸡胸肉更嫩汁水更多~我只是懒而已哈哈~鸡腿肉的话也是筷子插一下,里面骨头边的肉都熟了就好~也不要煮太久...不过总的来说鸡腿肉比鸡胸肉不容易 煮老~
2015-07-23
@._wmrz 鸡腿肉的缘故~
2015-07-23
@Amor樂樂 谢谢亲爱的
2015-07-23
@._wmrz 恩恩没事~看到我做的能得到大家认可超级开心的~哈哈~互相帮助一起做美食
2015-07-23