十分美味的酥皮泡芙

方子可做33个大酥皮泡芙，酥皮量减三分之一或一半都行，方子量用不完。直接吃就很好吃，泡芙部分的方子没有天鹅泡芙的方子好上手，我用了5个蛋才有倒三角，还有塌了的，一定是没烤熟，我有一盘塌了，放回去继续烤又膨起来，也没再塌。

2015-07-20