2015年07月19日

#再也不去麵包店#魏少說想吃ole的法式芝士包，我看差不多就是軟歐的做法，裏面卷的奶酪，廚房裡搜到@愛和自由 的方子，個麼今天麵團就揉起來。沒有全麥粉，就用了燕麥片代替，水量大，麵團可黏糊，揉了好久，一發大概50分钟，手拍排氣，整形，二發40分钟，才丟進去烤箱，220℃上下火20分钟，看到麵包表皮上色了趕緊蓋錫紙，取出來的時候表皮很脆的樣子，放涼之後切片一吃，炒雞鬆軟呀~就是割包和篩粉特難看，下次要改進！

2015-07-19