仿85度C家黑谷物核果（中种法）

水量真的蛮大的，粘到手上弄不下来，前面的步骤交给面包机。

最后整形前就先把排了气的面团放到冰箱冷藏室里降温，而面团自己在冰箱里那孤独的半个小时又坚强的完成了三发，擀面时在台面抹了油，so整个整形过程还算顺利，只是结果却让我整残了。

所以这个面包真正算起来是经过了四发呢～
真的好软，从没做出过这么软的面包！
内陷包的太含蓄了，下次一定多多多多包！

#午餐•2015年7月17日#

2015-07-17