大海_gid7 油炸花生米最重要的是：冷油下花生米。1、花生米洗净晾干水分，想快干可用厨用纸擦干；2、冷锅时倒入食用油、倒入花生米；3、开小火慢慢炸，直到花生米发出“劈劈啪啪”的响声续炸1～2分钟关火，这1～2分钟内注意观察花生皮的颜色变化，稍微变深就关火；4、待油温冷下再次开小火炸第二次，听到花生米噼啪作响同时观察花生皮颜色又变深一些，即刻关火，用漏勺捞出花生米装碟；5、趁热时加入细盐和白糖，盐糖的量视各人口味，待花生米凉透时就“嘎嘣嘎嘣”脆香了。 2015-07-24
油炸花生米最重要的是：冷油下花生米。
1、花生米洗净晾干水分，想快干可用厨用纸擦干；
2、冷锅时倒入食用油、倒入花生米；
3、开小火慢慢炸，直到花生米发出“劈劈啪啪”的响声续炸1～2分钟关火，这1～2分钟内注意观察花生皮的颜色变化，稍微变深就关火；
4、待油温冷下再次开小火炸第二次，听到花生米噼啪作响同时观察花生皮颜色又变深一些，即刻关火，用漏勺捞出花生米装碟；
5、趁热时加入细盐和白糖，盐糖的量视各人口味，待花生米凉透时就“嘎嘣嘎嘣”脆香了。
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学习啦！谢yo！
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