酸奶吐司面包

方子很好，直接法冷藏发酵的口感和中种差不多，很绵软。因为自制酸奶的酸度比较高，所以感觉甜度不够。可以增加10克糖。一次性揉了两个吐司的量，面包机揉面也棒棒的，一点不输于KA厨师机。

2015-07-12