提子土司（柏翠面包机PE6280）自用方子

美的面包机，揉面十五分钟一次，一开始揉了两次，开启甜面包功能后放入黄油，大约一小时后，发酵到两倍大拿出来的，因为忘记放葡萄干了，所以又开了揉面一次，揉完后排气分三块卷卷儿，贴保鲜膜，发酵到了九分满，烘烤模式四十分钟，三十分钟时刷蛋液椰蓉，差一分时拿出来，晾凉，建议每个面都放在烤盘上腾一腾，这样四周表皮就软了，哦，面包桶烘烤时围了锡纸，怕烤的皮厚，出来以后果然很软。不知味道如何，打算明天早餐吃～ #午餐•2015年7月12日#

2015-07-12