新加坡辣椒蟹

新加坡辣蟹：1.青红辣椒4根，蕃茄2个，豆瓣酱两勺，蒜头一颗放进料理机打碎备用。
2。花蟹1斤切好，伤口位置粘生粉煎熟，外壳全部变红后再煎一会后起锅。
3.锅里下点油，爆香葱白两根，番茄酱四勺，翻炒一会下刚才的辣酱，煮开，下盐调味，打入两个鸡蛋搅散，下蟹焖煮两分钟左右后起锅。

2015-07-05