《Tinrry下午茶》教你做椰子脆片

第一次烘焙。感觉蛋清的重量似乎不好掌控，毕竟鸡蛋有大有小，2个鸡蛋不一定是60g蛋清吧。因为没有瓦片模具，所以做出来的脆片薄厚不一，有一片因为太厚没有上色/烤熟，但大部分又香又脆。

另外还不知道烤箱预热多长时间好，自己只是粗略预热了10分钟左右，一直没有看到加热管变红，不知道什么原因。（好多人说加热管由红变黑就是预热好了，可是我就没看到它变红啊）

第一次烘焙，感觉还是蛮兴奋的。`(*∩_∩*)′

----黄油让生活更美好----

2015-07-04