终于成功了，可是感觉还是有点粗，是什么原因呢？我一倒黄油下去搅拌的那个步骤就开始感觉有点消泡了
2015-06-22
黄油牛奶倒进去的时候，黄油牛奶的温度要在40度左右。然后蛋糊打发过度会粗糙，搅拌消泡会粗糙，烘烤温度过高也会粗糙。
2015-06-23
可能是我搅拌手法的问题，觉得搅拌黄油好难啊，超容易消泡
黄油牛奶倒进去的时候，黄油牛奶的温度要在40度左右。然后蛋糊打发过度会粗糙，搅拌消泡会粗糙，烘烤温度过高也会粗糙。
2015-06-23
可能是我搅拌手法的问题，觉得搅拌黄油好难啊，超容易消泡
2015-06-23