番茄菠菜拌面

#面面面#
#压面机的50种用法#
面条：25g全麦粉＋90g面粉＋1个鸡蛋，压面机到#5，那披萨刀切宽面。
盐开水煮2分钟到面条煮熟。
酱：1个洋葱＋400g番茄罐头+干牛至＋一把鲜豌豆＋200g冻菠菜＋3瓣蒜
1个洋葱切丁，加盐橄榄油小火炒软。倒入一罐番茄（400g，用的整个的番茄罐头），煮开，同时用铲子把番茄切碎。加入干牛至，炖10分钟。
加入一把鲜豌豆，继续煮5分钟到豌豆熟了。
加入蒜泥（3瓣蒜），200g冻菠菜，加盖到菠菜变软。关火。
加入煮好的面条，2大勺煮面的汤，拌匀。装盘，撒上胡椒粉。

不喜欢豌豆在这个酱里。
此外还是一样的好吃 #晚餐•2015年6月20日#

2015-06-21