天使不白衣 @冬日草莓 弄豆沙时水一定不要多加，最多绿豆量大一半就足以了，不要超过绿豆，豆沙越干炒至时间越短，少油略干的豆沙不会粘模具，越油越湿的豆沙，任凭你给模具刷油还是撒粉都会粘 2015-06-20
轮廓好清晰，漂亮
2015-06-20
好清爽，我做的毛毛躁躁的，还好先生说卖相不咋地味道还行.....
2015-06-20
@已然喵 @海上客–1 我这个油少，炒的也比较干，不然又油又湿的豆沙，就算模具抹油撒粉也会粘。
2015-06-20
请问亲，方子里的500克绿豆是生的重量还是去皮蒸熟后的重量呢？
2015-06-20
@冬日草莓 生的啊
2015-06-20
@天使不白衣 原来酱紫，学习了！
2015-06-20
@天使不白衣 谢谢亲爱的，豆子已经泡上了，明天就做^ _ ^
2015-06-20
@冬日草莓 弄豆沙时水一定不要多加，最多绿豆量大一半就足以了，不要超过绿豆，豆沙越干炒至时间越短，少油略干的豆沙不会粘模具，越油越湿的豆沙，任凭你给模具刷油还是撒粉都会粘
2015-06-20
好完美！
2015-06-20
美女，我前几天也做了，就是感觉要把豆压成泥，好难压。你是用什么方法压泥的呢？请指教……
2015-06-20
@糊涂好 哪一步？是炒之前还是入模具后？
2015-06-20
炒之前
2015-06-20
感觉不够细腻还有一小点豆片
2015-06-20
@糊涂好 我是用压力锅弄的，已经很松软了，勺子轻轻划圈搅就细腻了，时间够呢就仔细压细一些，有一点没压成泥也不会影响口感啦
2015-06-20
我觉得做的好完美！
2015-06-20