阿转 做过 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 用风筝粉做的，效果很好！ 菜谱点赞！！！简直是太省时省力了！做出来的面包比中种法的效果还好。照片中拉丝效果不明显，实际超拉丝的，忍不住用手撕着吃了好多。 2015-06-19
风筝牌的我只做了一次，忘记放鸡蛋了，结果不怎么好。几个人都很成功，看样子风筝还是可以再试试看啊
2015-06-19
室温发酵多长时间？
2015-06-19
@麟儿响叮当o 我在烤箱里放碗开水发酵的，一小时不到就好了。吐司盒8分满。
2015-06-19
@晓玮75 个人觉得风筝还不错，做几次吐司都很松软。不过风筝粉吸水性差，我用面包机和面，液体只加到53%就差不多了，再多整形时就粘的不行。
2015-06-19
@晓玮75 个人觉得风筝还不错，做几次吐司都很松软。不过风筝粉吸水性差，我用面包机和面，液体只加到53%就差不多了，再多整形时就粘的不行。
2015-06-19
260面粉液体用135？@阿转
2015-06-20
@晓玮75 对，不到140。不过我是用植物油的，而且用面包机和面一直盖着盖子，水分蒸发的也少吧。第一次用风筝粉加了60%的液体，完全无法操作。。。
2015-06-20