家常派皮，酥软无糖（详细步骤图）

#这样那样的π#
可能是今年最后一茬rhubarb了吧！
一模一样的做法发了又发也真是敬业。。

对了这两天下厨房app没有广告哎，真是幸福！以至于每次打开都有惶恐的感觉
笔记，
饼皮：100g全麦粉＋150g面粉＋130g黄油，搓粉，再放伏特加拌匀，再加约1大勺牛奶到面成团。放冰箱过夜。取出，常温半小时让软一点再擀开。铺在烤盘上。
馅：570g rhubarb＋140g白糖，放冰箱腌了4个小时，倒在饼皮上。
200g creme fraiche ＋2个鸡蛋拌匀，均匀倒在rhubarb上。
烤：180C烤箱中下部40分钟。放凉再切。 #早餐•2015年6月18日#

2015-06-18