豆角焖面

除了面换成200g干面，其他全部加倍。
做法上很成功，粗的扁挂面（说是山西拉面），煮半熟捞出狂冲凉水，完全可以当鲜面条用，焖不烂。
味道上咸了油了。下次多下面少加料。底油真的一点就够了，又没什么可扒锅的。

#京菜京味儿#
#不是吃面就是吃面#
#午餐•2015年6月16日#

2015-06-16