紫菀-12 做过 蔓越莓饼干 交作业了,味道不错,破损率不高,疑问:1,蔓越莓烤过太硬,口感不好。2,面团很难捏成方型,太软。冷冻出来很难切,易碎。不知大家怎么解决的?反正我切碎了再捏回去 2015-06-07