自在菠萝蜜
做过
2015年06月07日
婴儿马卡龙，我来了，哇哈哈，好开心，心得：打发蛋白很重要，打好的蛋白真的不消泡、细腻光滑啊！打不到位的蛋白软榻榻、没花纹，配方的量正好30*40烤盘一满盘，50g蛋清是一个半鸡蛋，我用3个蛋清前后烤了2盘，第一盘就是小馒头啊，蛋白没打到位；昨天烤的蛋白是打过头了，不好混合、有花纹。今天终于有一盘合格的了，挤得那个开心啊，自制酸奶要冷藏过滤下，用鹰栗粉光滑细腻，大庆全脂甜成人奶粉。 #晚餐•2015年6月7日#
2015-06-07
亲做得真好，看来真是好吃啊，下次我也做来试试。
2015-06-07
看到烤箱温度计，我才想起买了还没用呢，是放烤箱里面试温度一下呢，还是一直在烤箱里？
2015-06-07
真漂亮啊！
2015-06-07
看着好壮观~~~
2015-06-07
我上周做了冰淇淋剩的蛋白也做了一次，烤了50分钟居然失败了，很软。拔不起来。
2015-06-07
亲，给个微信加加吧，真心想做好这个，但是都弄不好
2015-06-07
都成师傅了，先收藏你的心得，等有空也尝试做
2015-06-07
这两天天天磕了？棒棒哒。。。。
2015-06-07
你做的溶豆放凉后会粘在一起吗
2015-06-07
@蓝_03tf 这个没有面粉，做好了比旺仔小馒头酥脆，做一罐也没多少蛋清、奶粉，给孩子抓一把，能乐呵呵的吃一会儿，我是和孩子抢着吃的，估计我小时候奶片吃太少啦，现在补齐^_^
2015-06-08
@蓝_03tf 最好先校准一下，这种温度计我平时都是放烤箱里不取出的，除非2种情况一定取出来：水浴法，蒸汽太大；烤肉类，会有飞溅的油滴。其实烤箱和温度计都挺准的、相差不多，只是看到数字我心里才踏实^_^
2015-06-08
@萧萧暮雨_tj0g 谢谢鼓励！溶豆见证了我的进步，见证了我和宝宝对它孜孜不倦的喜好，兹授予溶豆：最佳小零食奖！其实，我真不知道是喜欢它的味道，还是喜欢酥脆、入口即化的口感。反正每次烤一盘，几乎2小时之内、在管制状态下，就差不多全部消灭了(*^_^*)
2015-06-08
@tangtang瑭瑭 谢谢亲！就是不禁吃，太容易被消灭，这要是一盘饼干、面包、蛋糕、薯条、甜甜圈，怎么也能吃个2、3天，可溶豆能坚持6个小时就奇迹了-_-#
2015-06-08
@麻辣美美 这个还得多练，找到适合自己的方法
2015-06-08
@多情必自毙 ❀。 一般不上微信，在下厨房留言一样会看到回复的^_^
2015-06-08