沙拉也是美味一餐

#沙拉也是美味一餐#
有次外食点了沙拉，很好吃，当时觉得沙拉酱是青酱的味，今天试着重复了下，味道不错，但不是上次吃到的味儿。。
笔记
青酱：50g罗勒（连叶带杆）＋2瓣蒜＋25g松子＋90ml（70g）初榨橄榄油＋盐，料理机打碎。
沙拉：
250g口蘑切4半，分两锅大火煸熟放盐。
一把四季豆放盐焯熟。
两片鸡大腿肉，用盐＋生抽放冰箱腌了半天，中火两面煎熟。
一个洋葱加盐炒软。
400g罐头鹰嘴豆下锅热透。
两棵嫩长叶莴苣（baby romaine lettuce）撕成大块。
两个番茄切片。
几大勺青酱＋一小勺蜂蜜拌匀，拌入沙拉。

沙拉味道较淡。
亮点在莴苣和番茄。越来越喜欢这个生菜了！
洋葱的存在完全不会注意到。
加了鹰嘴豆口味不违和，这样也不用再加主食了。
下次试试酸奶为基础的沙拉酱
#晚餐•2015年6月1日#

2015-06-02