面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

老师，又来交作业。很软但是没有拉丝。中午揉好面丢冰箱，下午已经发酵2倍大。不知道怎办于是继续操作。拿出来加黄油，摔打到一点膜。再次发酵2倍大，已经闻到面香。怕没有发好，继续压扁，发现已经很粘不能整形了，搓了圆球丢烤盘。然后2发15分钟，拿出来加了topping烤。我想问老师醒发的作用是什么？看来下次不能丢冰箱太久。 #早餐•2015年6月1日#

2015-06-01