那些灵光乍现的随意料理

东北人家各家有各家的家凉味道，即家常凉菜，以可以改刀成丝、条状的食材为主，一般离不开大白菜丝（生的）、黄瓜、青尖椒、香菜、豆皮丝、粉丝粉条，随季节和家中当时存货而千变万化，丰俭由人；味道以咸鲜带小酸甜为基础，可以花椒辣椒油提味儿，既家常又可上得厅堂，不得不爱……
补充一下都可以放什么，根据witchold小盆友的意见：绿豆芽（烫熟）、菠菜（烫熟切段）、各种萝卜丝、炒肉丝、蛋皮丝、木耳丝、金针菇、洋葱丝......欢迎东北老乡继续扩展！


这套墨白餐具也算下厨房里的红人儿，然而俺家保守先生认为它们奇丑无比，一看见就嘟囔着要给扔了，唉......

#晚餐•2015年6月1日##清凉拌拌拌#

2015-06-01