煎豆腐

看了一些美食节目和食谱都说要蘸生粉，剪的时候发现平底锅剪的话不需要生粉，因为煎的时候外面那层皮会掉的，火不能太小，我用了最小的火，剪了30分钟还不见好，后来调成中火，剪的就很快了，最后放了点生抽和黑胡椒，味道还是不错的！

2015-06-01