榴莲班戟

单单皮就很好吃了，总结一下经验，不粘锅一定一定要好，特意在淘宝买了一个陶瓷涂层的平底锅，才四十几，但是从头到尾没有用油你造嘛，那些说皮超级难煎一次刷一次油的同学们，想做好皮，还是入个真正的不粘锅吧。还有就是火的话建议中小火，就是满满火，不要剩中间那种小火，一般的锅温度不均匀容易中间焦了边上去还没熟（我的锅由于热胀冷缩中间比边上高一点点），所以满满的火能让皮熟的均匀点，不用怕焦，这样速度也快，二十秒就一片了。哎，感觉说不清楚，但你只要有个好锅，绝对一次变高手！#晚餐•2015年5月23日#

2015-05-23